ghrelin(生长激素释放肽，又称饥饿素)是由GHRL基因编码的前体蛋白经剪切产生的28氨基酸多肽，是生长激素促分泌素受体(GHSR)的内源性配体。该蛋白主要由胃底的X/A样细胞分泌，是一种强效的食欲刺激剂，在能量稳态调控中发挥核心作用，可结合下丘脑的GHSR，促进生长激素的分泌，同时调控饥饿感、奖赏行为、胃酸分泌、胃肠蠕动、胰腺胰岛素分泌等多种生理过程。ghrelin的异常表达与肥胖、糖尿病、进食障碍、胃肠疾病等密切相关，是代谢性疾病研究的重要靶点。

灵敏度定义为可与零标准品区分的最低检测浓度（LOD），通常按平均值 + 2 倍标准差计算。 标准曲线、CV、回收率和线性范围需以该货号说明书或对应批次质检数据为准。